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Recette de mélange rapide pour génoise à 2 œufs

Recette de mélange rapide pour génoise à 2 œufs



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C'est la recette de gâteau la plus simple - personne ne pourrait la gâcher. C'est génial car c'est une recette de 2 œufs : vous pouvez doubler les ingrédients (4oz-8oz, 2eggs-4eggs) pour faire des gâteaux plus gros et plus épais si vous le souhaitez. C'est une recette que ma grand-mère utilisait et m'enseignait quand j'étais enfant. C'est très léger et spongieux, et c'est parfait pour un gâteau au chocolat, des cupcakes et une éponge Victoria !!!


Essex, Angleterre, Royaume-Uni

141 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 110g (4oz) de margarine
  • 110g (4oz) de sucre en poudre
  • 2 œufs de poules élevées en liberté
  • 110g (4oz) de farine autolevante
  • 1 cuillère à café de levure chimique

MéthodePréparation : 5 min › Cuisson : 1 h › Temps supplémentaire : 2 h de refroidissement › Prêt en : 3 h 5 min

  1. Sortez d'abord la margarine du réfrigérateur au moins quelques heures avant de commencer afin qu'elle puisse ramollir.
  2. Préchauffer le four à 150 C / Gaz 2.
  3. Battre ensemble la margarine et le sucre, incorporer les œufs, puis ajouter la farine et la levure. Vous pouvez également ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre si vous souhaitez un mélange au chocolat, ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
  4. Graisser un moule à cake avec marg et ajouter une couche de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé et ajouter le mélange.
  5. Cuire au milieu du four pendant 1h. Veuillez vérifier le mélange à mi-parcours car si vous doublez ou triplez la recette, il faudra peut-être la cuire un peu plus longtemps.
  6. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 2 heures avant de couper ou de glacer.

Suggestion de présentation

Pour un glaçage rapide et savoureux : 1 blanc d'œuf et du sucre glace. Mélangez en ajoutant autant de sucre glace que vous le souhaitez pour obtenir la consistance que vous recherchez.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (2)

Gâteau moelleux et facile à faire. J'ai fait un gros gâteau d'anniversaire et j'ai utilisé les détails de 12 onces, cependant, j'ai obtenu une meilleure cuisson avec une note de gaz plus élevée que suggérée-11 avril 2012

J'ai récemment fait ce gâteau il y a quelques heures en fait et il ne s'est pas bien passé, c'était comme un plateau de cuisson plus qu'un gâteau si fin mais je n'en ferai pas un plus épais car il ne s'est pas bien passé car je suis un gâteau professionnel boulanger mais était pressé !!!-04 sept. 2014


Recette de mélange rapide pour génoise à 2 œufs - Recettes

Voici les pages 2 et 3 du livre de cuisine vintage “Kate Smith choisit ses 55 RECETTES DE GÂTEAUX Ann Pillsbury préférées”. Cela a été publié en 1952 par Pillsbury Mills, Inc. Kate Smith était une chanteuse populaire et une personnalité de la radio avec une carrière qui a commencé dans les années 1930.

Vous pouvez voir toutes les pages de ce livre de cuisine en visitant cette catégorie : 55 Recettes de gâteaux préférées : Kate Smith, cliquez simplement sur un titre de page pour afficher cette section. Il y a un scan des pages incluses ci-dessous ainsi qu'un scan de la couverture intérieure et de la première page qui est la table des matières.

NOUVEAU! . . pour la première fois . . . une méthode de mélange rapide pour le gâteau éponge

C'est le moyen facile de faire un NOUVEAU GÂTEAU ÉPONGE À MÉLANGE RAPIDE d'Ann Pillsbury

Voici enfin une méthode de génoise si simple que même les boulangers inexpérimentés peuvent le faire. Aucune compétence particulière ou “touch” n'est maintenant nécessaire. Et le temps de battement et de mélange est réduit de manière significative. Mieux encore, les génoises ont rendu cette nouvelle méthode Quick-Mix haute, légère, tendre et moelleuse. Une fois que vous l'aurez essayé, nous savons que vous serez aussi enthousiasmé par ce nouveau gâteau que nous le sommes dans notre cuisine d'essai.

  • Économise 1/3 du temps de fabrication.
  • Seulement 6 œufs nécessaires pour un gros gâteau en tube de 10 pouces.
  • Seulement 2 mélanges de base (jaune d'œuf et blanc d'œuf) rapidement et facilement combinés.
  • Pas de pliage de la farine petit à petit - juste 1 simple ajout, juste 1 minute de battement.
  • Parfaitement adapté pour le batteur électrique ou le battement à la main.
  • De beaux résultats à chaque fois, même par des boulangers inexpérimentés.

1. Battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment lorsque le batteur est levé.

2. Mélanger les jaunes d'œufs, l'eau, l'arôme. Ajouter au mélange Sno Sheen tamisé et aux autres ingrédients secs, puis battre 1 minute.

3. Incorporer délicatement le mélange de jaunes aux blancs battus. Verser dans le moule à tube de cuisson.


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Emballer…

Les génoises sont appréciées de tous et nous vous proposons ici 5 recettes uniques de génoises au micro-ondes pour créer votre propre génoise ! Nous espérons que vous avez beaucoup appris de cet article aujourd'hui et que vous avez choisi votre recette de gâteau éponge au micro-ondes préférée. Emportez cette inspiration avec vous et cuisinez le gâteau éponge le plus délicieux de tous les temps. Nous vous encourageons tous !

Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes géniales comme celle-ci, n'oubliez pas de consulter également nos autres articles. Nous avons compilé d'énormes listes de recettes faciles de génoise au four à micro-ondes qui raviront votre appétit dès que possible. Ciao pour l'instant !


Recette de gâteau éponge à la vanille | Guides de cuisson étape par étape

Ma recette pour une génoise à la vanille super légère, moelleuse et moelleuse. Des bases de génoise simples et rapides et prêtes à décorer ce que vous voulez. Vous pouvez faire un Noël ou un anniversaire vraiment spécial ou même laisser le roi ou la reine de l'anniversaire vous aider à décorer leur propre gâteau d'anniversaire.

1) Dans un bol, mélanger (A) les jaunes d'œufs, le sucre, l'huile de maïs, la vanille et le lait. Tamiser la farine à gâteau x 3 fois et fouetter jusqu'à consistance lisse.

2) Dans un bol séparé, fouetter (B) les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter la crème de tartre et le sucre petit à petit jusqu'à l'obtention d'un pic épais et ferme, environ 3 minutes.

3) Incorporer délicatement jusqu'à ce que le mélange de blancs et de jaunes soit incorporé. Attention à ne pas trop mélanger sinon votre gâteau ne lèvera pas.

4) Verser le mélange dans un moule rond de 6 pouces. Frappez la poêle 2 à 3 fois pour éliminer les bulles d'air.

5) Utilisez un grand plat allant au four pour un bain d'eau chaude ou sans chaleur humide. Gardez la grille du four ajustée à la position médiane. Cuire au four à 150°C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés. Laissez refroidir dans le four porte ouverte pendant au moins 15 minutes et sortez le gâteau du four et frappez à nouveau votre moule pour éviter qu'il ne rétrécisse en refroidissant.

6) Transférez le gâteau dans une assiette pour le servir ou utilisez-le comme base pour une gamme de fabuleux gâteaux de Noël ou d'anniversaire. Les restes de gâteau peuvent être recouverts et conservés au réfrigérateur pendant 2 jours.


Recette de gâteau éponge aux fraises

Cette recette 100% à partir de zéro utilise des fraises fraîches pour faire de la confiture de fraises et de la noix de coco râpée dans le gâteau et avec la crème fouettée à la vanille la plus légère et la plus moelleuse. Rapide, simple et facile à faire et parfait servi avec le thé de l'après-midi ou même une fête d'anniversaire.

(UNE)
Pour le gâteau
• 35g, 5 cuillères à soupe de beurre fondu
• une pincée de sel de mer
• 33g, 3 cuillères à soupe de lait entier
• 20g, 2 cuillères à soupe de sucre
• 55g, 6 cuillères à soupe de farine à gâteau
• 3 jaunes d'œufs, froids

(B)
• 3 blancs d'œufs, froids
• 1/4 cuillère à café de crème de tartre, citron vert ou jus de citron
• 45g, 5 cuillères à soupe de sucre

(C)
Assembler
• 300 ml de crème double, froide
• 1 à 3 cuillères à soupe de sucre glace, selon vos envies
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• noix de coco desséchée, grillée
• confiture de fraises, maison
https://www.youtube.com/watch?v=v6cHALDaT4E&t=20s

Donne 10 à 12 cupcakes, ou un moule à gâteau de 6 pouces, un moule carré de 23 cm ou un moule à pain de 2 lb et à l'aide de papier frottez un peu de beurre et coupez un morceau de papier parchemin rond qui s'adapte à votre moule, prenez une petite poignée de farine et saupoudrez il uniformément autour de l'intérieur du moule graissé et retirez l'excès ou vous pouvez tapisser avec le papier parchemin préparé dans le fond et les côtés et graisser avec du beurre.

Méthode:
Préchauffez le four, faites toujours cuire à la fois en haut et en bas avec la chaleur tournante. Pour que votre gâteau réussisse encore mieux. Il est préférable d'utiliser un thermomètre de four et vous aurez toujours la température exacte de votre four en tête.

1) Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux. Ajouter une pincée de sel de mer, de lait et de sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Éteignez le feu, tamisez la farine à gâteau, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez à la main, moins de 25 fois jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. ne pas trop mélanger !

2) Dans un bol séparé, fouetter (B) les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter la crème de tartre ou presser un peu de jus de citron. ajouter le sucre petit à petit, en battant jusqu'à l'obtention de pics fermes, le pic se dresse droit lorsque les batteurs sont retirés du mélange environ 3 à 5 minutes.

3) À l'aide d'un fouet et versez la petite quantité de blancs d'œufs dans la pâte, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, puis retournez la pâte dans les blancs. La partie la plus importante ici n'est pas de remuer et de plier soigneusement est une technique de mélange douce jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée. Utilisez une spatule et lissez la surface. Frappez le moule à gâteau plusieurs fois et retirez les bulles d'air de votre pâte à gâteau.

4) Préparer un bain-marie. Versez suffisamment d'eau froide dans une casserole plus grande. Cuire au four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes. Le temps de cuisson dépendra de la taille de votre moule à cake.

5) Une fois cuit, laisser refroidir 10 minutes jusqu'à ce que la température du four atteigne 50ºC. Faire tomber le moule à gâteau du haut une fois. Assurez-vous que les gâteaux sont bien refroidis avant de les couper.

6) Pendant ce temps, fouettez la crème double et ajoutez la vanille et le sucre et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit juste assez épaisse pour garder sa forme. S'il est trop fouetté, vous pouvez le réparer facilement et lisez maintenant les conseils utiles de la section 1 ci-dessous.

7) Faire griller la noix de coco desséchée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Laisser refroidir et prêt à utiliser, puis rouler le gâteau de haut en bas et garnir de crème fouettée et de confiture de fraises.

Conseils utiles:
1) Sur de la crème fouettée, vous pouvez la réparer, ajouter quelques cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait et simplement la fouetter à nouveau et lui donner à nouveau un aspect lisse et crémeux.
2) Attention à ne pas faire chauffer la casserole car le beurre fondu va brûler.
3) Pour des résultats garantis, il est important de suivre exactement cette recette et la cuisson à la bonne température est importante. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre de four.
4) Ne faites pas cuire le gâteau rapidement à haute température et ne retirez pas le gâteau chaud d'un plat allant au four. sinon le gâteau pourrait s'effondrer et se fissurer sur le dessus. Cuire le gâteau à une température plus basse aidera le gâteau à lever beaucoup plus haut et à cuire plus uniformément.
5) Veuillez comprendre que le four de chacun fonctionne différemment. Vous devez également vérifier la température de votre four. sinon, votre gâteau ne lèvera pas bien.
6) Vous pouvez tester le gâteau en le piquant avec une pique à brochette, s'il est cuit la pique à brochette en ressortira propre. sinon, remettez-le au four et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
7) Incorporer les blancs d'œufs dans une pâte à gâteau. Ne pas remuer et ne jamais utiliser de batteur électrique.
8) Utilisez un bol propre et sec, exempt de jaune et de toute autre huile ou graisse pour battre les blancs d'œufs. Ne pas trop ou sous-battre les blancs d'œufs.


Gâteau éponge à l'italienne

Mmmmm…. Gâteau éponge fait maison avec des fraises fraîches et de la crème fouettée maison…. La vie peut-elle s'améliorer ?

En fait, c'est possible. Mais ce gâteau rend la vie bien meilleure.

Vous voyez, j'ai fait la comptabilité et préparé la prochaine déclaration de revenus et c'est un vrai drain…. une traînée…. un buzz kill…. une joie tuer…. vous avez eu l'idée. J'ai hâte que tout soit fini. Cela me stresse simplement parce que ce n'est pas amusant.

Je préfère faire des choses amusantes comme faire ce gâteau. et manger ce gâteau….. et penser aux garnitures que je pourrais mettre sur ce gâteau… Vous voyez l'idée. Regardez-le! Comment ne pourais-je pas?! Mais nous connaissons tous les 2 garanties dans la vie, donc je ne le dirai pas. Pour ceux qui ne le font pas. Je vais vous donner un indice : un mot commence par un “D” et l'autre un “T.” Je devrais vraiment arrêter de cracher parce que la vie est bon!

Revenons à ce gâteau ! Cette recette provient de l'oncle Jimmy de Gary, tout droit venu d'Italie et c'est amusant à faire. Oui, nous sommes des geeks. Nous aimons fouetter les blancs d'œufs et les regarder se transformer en quelque chose de complètement différent.

Ensuite, une fois le gâteau cuit, suspendez-le à l'envers pour qu'il s'étire, croisez les doigts pour qu'il ne tombe pas. Ça n'a jamais été le cas ! Puis plus de fouet ! Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle devienne douce et soyeuse. Rien que de penser à ce gâteau, la tension fiscale quitte mon corps !

Cette génoise est tellement personnalisable. Cette recette n'est que la base, les amis. Vous pouvez y ajouter du zeste de citron ou d'orange, ou le superposer en le coupant en deux et en ajoutant du glaçage. Je veux dire, regarde la taille de ce bébé. C'est un peu en train de crier, "superposez-moi, pourquoi ne le faites-vous pas !? Les garnitures sont également infinies. Vous pouvez le manger nature, le saupoudrer de sucre en poudre, le badigeonner de crème fouettée et garnir de fruits frais, arroser d'un simple glaçage ou verser une sauce aux fruits sucrée.

Nous avons choisi de fouetter la crème et de la servir avec des fruits tranchés et de laisser chacun décider combien il voulait. ça marche pour nous ! Nous avons préparé une vidéo rapide montrant Gary en train de préparer ce délicieux gâteau.


50 des recettes de pâtisserie les plus faciles (et les plus savoureuses)

Consommés chauds, ces beignets sucrés et moelleux sont tout simplement sublimes.

Le gâteau éponge classique reçoit une touche tropicale avec l'ajout de citron vert et de noix de coco.

Mieux appréciés chauds et collants du four avec une tasse de thé, ils deviendront un favori de la famille.

La reine de la pâtisserie a perfectionné la recette de cupcake simple, impeccable et qui fonctionne à chaque fois avec cette délicieuse pâtisserie à la vanille. Cette recette de cupcake utilise de la farine auto-levante et de la levure chimique pour une texture extra-moelleuse et une goutte très importante d'extrait de vanille pour ajouter cette saveur de vanille plus gourmande. Ils sont rapides, simples et brillants à faire avec les enfants.

Ce pudding classique est doté d'une touche piquante qui complète les saveurs d'amande.

La combinaison de beurre, de sablés friables, de caramel suintant et de chocolat gourmand est délicieuse. Parfait pour une gâterie de thé l'après-midi ou un dessert facile pour un dîner, il plaira à coup sûr aux enfants et aux adultes.

Essayez cette recette de sablé au caramel salé

Bien que la tarte tatin soit traditionnellement à base de pomme, cette recette permet d'expérimenter avec des prunes, des figues, des nectarines ou des pêches. Servir avec de la crème fraîche ou de la crème glacée et vous aurez du mal à battre ce simple dessert réchauffant.

Essayez cette recette de tarte tatin aux abricots

La combinaison de cheesecake tourbillonnant à travers les brownies au chocolat noir est délicieuse. Ils ont l'air fabuleux et la saveur riche et forte du chocolat est bien complétée par la légère saveur du fromage à la crème. Ils sont parfaits pour les moments où un brownie standard ne semble tout simplement pas assez indulgent.

Essayez la recette de brownies au cheesecake de Rachel Allen&rsquos

C'est un gâteau simple qui, pendant la cuisson, remplit la maison d'un arôme merveilleux. À l'automne, je ramenais à la maison des paniers pleins de pommes et je m'assurais toujours d'en donner beaucoup à ma grand-mère parce que je savais qu'elle ferait ce gâteau.

Essayez la recette de gâteau aux pommes Gennaro&rsquos

Délicieusement moelleux et parsemés de cerises juteuses ressemblant à des bijoux, ces mini gâteaux sont difficiles à résister. Parfaits pour le thé de l'après-midi, ils plairont également aux enfants.

Essayez cette recette de gâteaux aux cerises et au citron

Appel à tous les gourmands gourmands. Ces biscuits à la crème infusés au chai à la vanille feront le dessert parfait pour un dîner ou un cadeau alimentaire.

Essayez cette recette de biscuits à la crème chai à la vanille

Cette tarte rustique aux mûres et aux pommes est le dessert parfait pour terminer un déjeuner du dimanche. Facile à faire, servez avec une bonne boule de glace vanille.

Essayez cette recette de tarte aux mûres et aux pommes

Impressionnez vos invités avec ces mini & eacuteclairs décadents et faciles à préparer à la maison, parfaits pour le thé de l'après-midi ou comme collation ou dessert indulgent.

Essayez cette recette de mini & eacuteclairs

Vous pouvez vous tromper avec un gâteau sandwich Victoria classique. Servir avec une théière pour une délicieuse gâterie traditionnelle à l'heure du thé.

Essayez cette recette de sandwich Vicotria

Rien ne vaut une pavlova & ndash meringue blanche glacée empilée avec des fruits vibrants et une crème soyeuse est un spectacle à tenir et un délice à manger. Grande pâtisserie britannique La recette gagnante de John Whaite&rsquos est divine et très simple à cuire. Il suffit d'un peu de patience et vous aurez le dessert parfait.

Essayez la recette de pavlova aux fruits tropicaux de John Whaite&rsquos

La plupart des recettes de muffins sont une option fruitée pour le petit-déjeuner, mais ces muffins riches sont plus un régal en milieu d'après-midi lorsqu'ils sont servis chauds tout droit sortis du four.

Essayez cette recette de muffins au chocolat et aux noisettes

Ces scones fruités sont délicieux servis chauds ou froids. Coupés en deux et garnis de crème caillée et de lait caillé au citron, ils seront le complément parfait à un thé traditionnel de l'après-midi.

Essayez ces scones aux myrtilles et au citron

Tarte classique fourrée à la frangipane, cette recette est originaire de Normandie, dans le nord de la France, où poussent les plus belles poires. Un délicieux dessert qui se déguste tiède ou à température ambiante le jour de sa préparation.

Essayez cette recette de tarte aux poires normande

Vous cherchez un dessert impressionnant pour terminer votre dîner? Cette tarte facile au chocolat et aux framboises fera certainement l'affaire. Facile à préparer et délicieusement gourmand, c'est le régal parfait pour les accros au chocolat.

Essayez cette recette de tarte au chocolat et aux framboises

Cette recette est parfaite pour un goûter pour les enfants et est également un excellent moyen d'intéresser les petits gourmets à la cuisine. Ils peuvent faire aussi bien les biscuits sablés que le glaçage à la fraise.

Essayez cette recette de sablé aux fraises

Délicieusement moelleux et recouvert d'un glaçage à la noix de coco sucré, ce gâteau facile est le projet de cuisson parfait pour le week-end.

Essayez cette recette de gâteau aux carottes et à la noix de coco

Une excellente recette étape par étape à base de pommes croustillantes et de pâte sucrée et friable, cette recette est aussi simple que de la tarte.

Essayez cette recette de tarte aux pommes

Le gâteau crumble est un croisement paradisiaque entre cet aliment de base britannique préféré, le crumble et un gâteau. Il est parfait pour les paniers-repas ou une collation rapide.

Essayez cette recette de gâteau crumble

Ces impressionnantes petites tartes au chocolat de la pâtissière aux étoiles Lily Vanilli sont idéales pour un dessert après le dîner ou une gâterie l'après-midi. Écrit exclusivement pour Red Online, la combinaison de chocolat soyeux et d'orange sanguine juteuse est délicieusement gourmande.

Essayez la recette de la tarte au chocolat et à l'orange sanguine de Lily Vanilli&rsquos

Un dessert très facile mais impressionnant avec une frangipane exotique parfumée à l'amande et à l'eau de rose cachée sous la pomme. C'est tout aussi bon avec de la crème glacée à la vanille étalée sur le dessus, fondant lorsqu'elle frappe les pommes chaudes.

Essayez cette recette de galettes aux pommes

Offrez-vous la gâterie parfaite à l'heure du thé - des scones faits maison avec une généreuse portion de crème caillée et de confiture de fraises.

Essayez cette recette de scones maison

Collants, sucrés et toujours aussi faciles à préparer, les flapjacks sont le régal parfait pour l'après-midi. Sûr de bien aller avec les enfants, ils sont la pâtisserie parfaite pour ceux qui manquent de temps.

Essayez cette recette de flapjacks

Les brownies traditionnels doivent être moelleux, chocolatés et denses. Les noix ne sont pas incluses dans cette recette traditionnelle, mais vous pouvez ajouter des noix ou des noix de pécan si vous le souhaitez. Pour un goût extra-chocolat, vous pouvez mettre des pépites de chocolat dans le mélange avant la cuisson.

Essayez la recette de brownies traditionnels de Hummingbird Bakeries

Beaucoup de gens sont rebutés à faire du pain parce qu'ils pensent que c'est un exercice qui prend du temps. Si vous tombez dans ce camp, essayez ce pain super rapide. Il s'agit d'une simple pâte monomix qu'il ne faut pas laisser lever car elle lève au four lors de la première étape de la cuisson à basse température.

Essayez ces recettes de pain pour les gens occupés

La tarte aux amandes délicieusement sucrée parsemée de cerises juteuses fera à coup sûr la pièce maîtresse parfaite pour un dîner. Servir avec une cuillerée de crème fraîche pour le dessert d'été ultime.

Essayez cette recette de tarte aux cerises et aux amandes

C'est délicieux fait la veille et cela permet d'éviter les paniques de dernière minute. Parfait comme dessert pour un dîner, il est magnifique, garni de baies d'été et d'un léger saupoudrage de sucre.

Essayez cette recette de tarte au pudding au chocolat

Ces jolis scones à base de framboises fraîches sont parfaits pour la fête des mères. Faciles à préparer, ils constituent un choix tout aussi délicieux pour un brunch ou un petit-déjeuner spécial.

Essayez cette recette de scones à la ricotta et aux framboises

Moelleux et riches en vanille, ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat sont simples à préparer, ce qui en fait le choix parfait lorsque les gens se présentent à l'improviste. Ils sont également un pilier des séances de pâtisserie les jours de pluie avec les enfants.

Essayez la recette de biscuits aux pépites de chocolat Hugh Fearnley-Whittingstall&rsquos

Cette tentante tourte aux agrumes fait un joli gâteau d'anniversaire et un dessert tout aussi alléchant pour le dîner.

Essayez cette recette de tarte à la crème au beurre à l'orange

En automne, rien de mieux qu'une tranche de gâteau au gingembre épicé et dense et une tasse de thé. C'est un gâteau vraiment réchauffant qui se marie aussi bien avec des marrons glacés hachés à la place du gingembre en fin d'année.

Essayez cette recette de gâteau au gingembre et au miel

Impressionnez vos amis avec ces gâteaux légers comme l'air inspirés du financier français. Faciles à réaliser, ils se marient à merveille avec du thé ou du café. Remplacez les myrtilles par des framboises surgelées et les amandes effilées par des pistaches grossièrement hachées pour une gâterie tout aussi délicieuse.

Essayez cette recette de frites aux myrtilles et aux amandes

Si vous voulez faire un cupcake, faites-en un cupcake Colibri. En tête du peloton en termes de goût et de flamboyance, cette recette est idéale pour se montrer.

Essayez la recette de cupcakes au velours rouge de Hummingbird Bakery

Rien de tel qu'un gâteau fait maison tout juste sorti du four. Transformez-vous en déesse domestique avec les gâteaux au fudge au chocolat de Tana Ramsay - cela ne vous décevra pas.

Essayez la recette de gâteau au fudge au chocolat de Tana Ramsay

Ce gâteau polyvalent paradisiaque est une excellente façon d'utiliser des bananes trop mûres. Parfait pour l'heure du thé, il séduira à coup sûr vos papilles.

Essayez cette recette de pain aux bananes et au chocolat

Si vous voulez faire des cookies, ils doivent être au chocolat. Ces biscuits gourmands sont ridiculement simples à faire. Servir juste chaud pour que le chocolat suinte, ou les refroidir pour une finition plus ferme.

Essayez cette recette de biscuits au double chocolat

N'ayez pas peur de faire votre propre pain, car la recette de Lorraine Pascale est on ne peut plus simple. La focaccia est incroyablement polyvalente car idéale à partager et délicieuse servie chaude en entrée ou en plat avec des tomates fraîches, des artichauts et de la charcuterie.

Essayez la recette de pain focaccia de Lorraine Pascale

Une version délicieuse d'un classique festif, ce strudel sucré à la citrouille et à la cannelle sera assurément un favori de la famille. Mangez-le directement du four avec une tasse de thé apaisante pour une gâterie chaleureuse l'après-midi, parfait pendant les mois d'hiver les plus froids.

Essayez cette recette de strudel à la citrouille et à la cannelle

Un dessert français classique à base de cerises fraîches et servi avec de la crème fouettée au kirsch. Remplacez les cerises par des pêches, des prunes ou des abricots pour un pique-nique tout aussi paradisiaque.

Essayez cette recette de clafoutis de cerises au kirsch

Ces délicieuses tartes aux pommes sont non seulement délicieuses à manger, mais le motif en spirale des pommes éventées les rend idéales pour les dîners. Faites participer les enfants à la découpe de la pâte et à la décoration des tartes pour un dessert tout aussi savoureux du dimanche.

Essayez cette recette de tartes aux pommes en spirale

Les muffins aux patates douces et aux cinq épices de Gwyneth Paltrow&rsquos sont parfaits pour les enfants et les personnes intolérantes au blé. Sans gluten et super savoureux, ils sont sûrs d'être un succès.

Essayez la recette de muffins aux patates douces et aux cinq épices de Gwyneth Paltrow&rsquos

Appel à tous les accros au chocolat. C'est un gâteau merveilleusement moelleux. Saupoudrez de sucre glace et servez avec beaucoup de crème pour une gâterie parfaite.

Essayez cette recette de gâteau au chocolat et aux framboises

Le chocolat blanc complète délicieusement les pétales de rose cristallisés dans cette recette de biscuits simple à préparer, ce qui en fait la gâterie idéale pour l'après-midi.

Essayez cette recette de biscuits à la rose

La combinaison de noix croquantes et de douces saveurs de caramel doré dans ces tartes aux noix est délicieuse, ce qui en fait le dessert parfait pour un dîner rapide.

Essayez cette recette de tartes aux noix

Populaire pendant la saison des récoltes, ce gâteau aux pommes Dorset facile à préparer est parfait pour le thé de l'après-midi, les pique-niques ou comme dessert automnal réconfortant. Servir avec une belle cuillerée à soupe de crème caillée.

Essayez cette recette de gâteau aux pommes Dorset

Ces génoises élégantes et légères sont aussi divines qu'elles en ont l'air et laisseront une odeur délicieuse dans votre cuisine. Faites cuire un lot de ces madeleines au chocolat au miel pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Essayez cette recette de madeleines au chocolat et au miel

Cette alternative entièrement américaine au crumble britannique traditionnel a un dessus plus épais, semblable à un biscuit. À base de cerises et de noix de macadamia, cette recette est tout aussi délicieuse à base de presque tous les fruits, des pommes aux mûres. Servir avec de la crème fraîche, de la crème glacée ou de la crème fraîche.

Essayez la recette de cordonnier aux cerises et noix de macadamia de James Martin&rsquos

Les biscuits salés se marient parfaitement avec un verre de vin. Ces biscuits au beurre, au fromage et juste un peu épicés font d'excellentes collations de fête, et ils ne prennent pas de temps du tout.

Essayez cette recette de sablés au fromage

Si vous aimez le gâteau aux carottes, cette alternative à la mûre obtiendra certainement votre vote. La miette de mûre délicieusement moelleuse et le glaçage crémeux au mascarpone épicé en font le régal parfait pour un pique-nique estival.

Essayez cette recette de carrés de biscuits aux mûres et à la cannelle

Ces muffins aux bleuets savoureux sont à la fois faciles à préparer et un excellent projet de pâtisserie à faire avec les enfants.

Essayez cette recette facile de muffins aux bleuets

Laissez vos convives revenir pour une seconde portion avec ce favori américain. La garniture délicieusement collante est facile à préparer, et en utilisant une pâte brisée sucrée toute prête, vous pouvez préparer ce dessert impressionnant en un peu plus d'une heure.


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Gâteau éponge fait maison

Le gâteau éponge est facile et amusant à faire. Ce gâteau est l'un de mes types de gâteaux préférés. Essayez cette recette.

* 200 grammes de farine à gâteau, tamisée
* 2 cuillères à café de levure
* 100 grammes de beurre
* 8 oeufs entiers (séparés)
* 300 grammes de sucre
* 2 cuillères à café de vanille

Instructions de préparation
Tamiser la farine et la levure à trois reprises.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Laisser refroidir.
Séparez les blancs d'œufs et les jaunes. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et mousseux. Ajouter le sucre petit à petit et continuer à battre jusqu'à dissolution du sucre.
Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs et battez environ 5 minutes. Après cela, ajoutez les ingrédients secs, le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Verser la pâte à gâteau éponge dans un moule rond de 11 pouces qui a été graissé avec du beurre et fariné.
Préchauffer le four à 180°C et cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Le gâteau est prêt lorsque vous pouvez appuyer légèrement dessus avec votre doigt et qu'il rebondit. (et aussi quand un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressort propre.)
Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.
Servir et déguster.


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