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Muffins aux raisins

Muffins aux raisins



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Mettre la farine tamisée dans un grand bol, sur lequel ajouter les œufs, le beurre à température ambiante, le sel en poudre et le sucre. Faire une mayonnaise à partir de lait tiède, une demi-cuillère à café de sucre et de levure sèche, laisser reposer environ 5 minutes dans un bol recouvert d'un torchon jusqu'à ce que la levure se dissolve et mousse à la surface puis ajoutez-la sur le reste des ingrédients, mélangez jusqu'à obtenir une coque souple. A la fin ajoutez une cuillère à soupe d'huile et pétrissez jusqu'à ce qu'elle colle aux mains, laissez reposer une heure dans un bol graissé d'huile et recouvert d'un torchon propre.

Lorsque la pâte a levé, ajoutez l'autre cuillère à soupe d'huile et pétrissez à nouveau, puis saupoudrez les raisins secs sur le plan de travail, en pétrissant continuellement jusqu'à ce que les raisins secs soient incorporés.

Divisez la pâte en 12 boules égales et placez-les dans un moule à muffins graissé avec un peu d'huile. Laisser lever dans la poêle pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Une fois les muffins levés, graissez-les avec un jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait et mettez-les au four chauffé à 170C/325F/gaz3 pendant 15 minutes puis baissez la température à 150C/300F/gaz2 pendant encore 10 minutes.

Quand ils sont prêts, sortez-les sur un torchon propre et laissez-les refroidir, servez avec du beurre et de la confiture de fraise, nature, ou pourquoi pas avec de la crème vanille.

BON APPÉTIT!!!


Préparation Muffins au chocolat et raisins secs

Bien battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène. Ajouter progressivement les jaunes, le cacao, l'huile et le lait concentré, le sucre vanillé, le sel jusqu'à la vitesse lente du mixeur. Enfin, ajoutez la farine (facultatif et 1/2 sachet de levure chimique).

Dans des formes spéciales pour muffins mettre les papiers spéciaux et quelques raisins secs (je les mets directement dans les papiers, pour rester au fond de la composition, car les raisins secs brûlent assez vite).

Ensuite, mettez un petit vernis de la composition, jusqu'à la moitié de la forme. Mettez un morceau de chocolat noir dans chaque forme.

Ces muffins au chocolat et raisins cuisent à 170° pendant 20 minutes.


Muffins aux raisins - Recettes

Plusieurs fois, je me suis retrouvé avec des blancs d'œufs après avoir fait des crèmes et récemment j'ai trouvé une recette pour Muffins aux aubergines aux noix et raisins secs ce que j'ai trouvé intéressant & # 8230 Je ne peux pas dire que ce sont les plus beaux muffins, mais ils sont vraiment savoureux.
Si j'y pense, cette recette est pour le gâteau, mais je n'avais pas de forme de gâteau disponible, donc je suis sorti avec des muffins & #8230 maintenant que je suis toujours dans le chapitre des confessions, le résultat ne ressemble pas un peu comme la recette originale non plus de Teo (qu'elle a aussi empruntée à une autre blogueuse, en changeant ici et là). Qu'est-ce que j'ai changé, eh bien, je pense que si vous battez bien les blancs d'œufs, vous n'avez plus besoin de levure chimique, après tout, nous mettons moins de flocons dans la nourriture, mieux c'est, n'est-ce pas ?
Enfin le gâteau ressemble à ça

  • 6 blancs d'œufs (un verre)
  • un verre de farine (le même verre avec lequel vous avez mesuré les blancs d'œufs)
  • un verre de sucre (même verre)
  • 50 ml d'huile
  • une poignée de noix grossièrement hachées
  • une poignée de raisins secs
  • une cuillère à café d'essence de vanille
  • une cuillère à soupe de jus de citron
  • une pincée de sel

Papier peint une forme de gâteau ou de muffins avec du beurre et de la farine et mettez la composition, puis mettez au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ne vous attendez pas à ce qu'il grandisse trop, vous pouvez donc remplir les formes.

J'étais TRÈS contente du goût ainsi que mon mari (qui les a tous éclatés). La prochaine fois qu'il me reste des blancs d'oeufs, j'en ferai un gâteau des anges (gâteau des anges) J'ai entendu dire que c'est foooooarte savoureux. Mais d'ici là, embrassez-vous et amusez-vous bien !


Muffins au yaourt et raisins secs

Muffins au yaourt et raisins secs recettes: comment cuisiner muffins au yaourt et raisins secs et les recettes les plus savoureuses de muffins au yaourt et bananes, muffins au yaourt et citron, pâte feuilletée au fromage sucré et raisins secs, muffins simples au yaourt, muffins aux myrtilles et bananes, muffins au brocoli et au fromage, muffins au brocoli et pommes de terre, gâteau aux yaourt et biscuits, gâteau aux bananes et yaourt, gâteau à la ricotta et yaourt.

Tarte au yaourt

Yaourt, Raisins secs, 6 œufs 1 sachet de tartelettes 1 kg de yaourt 250 g de sucre 6 œufs raisins secs épices

Muffins aux raisins

Bonbons, Liste des ingrédients de la pâte : 3/4 tasse de raisins secs, 1/4 tasse de whisky johnnie walker, 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse de farine blanche, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 œufs de poule, 75 ml d'huile de tournesol 13 formulaires.

Dessert avec crème de yaourt et raisins secs

Raisins secs un paquet de feuilles de tarte (400 g) 1 litre de yaourt (lait fouetté) 4 œufs 200 g de sucre en poudre 2-3 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique citron épluché 100 g de raisins secs huile de tournesol essence de rhum / amandes

Tarte au fromage doux et aux raisins secs

Yaourt, sucre en poudre, raisins secs 1 paquet de feuilles de tarte 500gr de fromage doux 100gr de yaourt 1 tasse de sucre 5 œufs 100gr de raisins secs 1 essence de vanille 1 écorce d'orange sucre en poudre huile pour tartiner les feuilles et le plateau

Muffins aux cerises

Bonbons, Gâteaux pour 12 muffins : 400 gr de cerises 350 gr de farine 150 gr de cassonade 120 gr de beurre 150 gr de yaourt nature 3 œufs un sachet de levure chimique du papier d'essence de vanille pour les muffins et en option du sucre en poudre pour le saupoudrage

Strudel avec urda et raisins secs

Yaourt, sucre en poudre, pâte feuilletée rhum (je l'ai acheté) 300 g d'urda (mais c'est aussi bon avec du fromage blanc) 80 g de raisins secs 100 g de yaourt un jaune 30 g de sucre 80 g de biscuits (ou amaretti) 1 cuillère de lait de rhum sucre en poudre

Tarte au yaourt et oeufs

Yaourt, essence de rhum, rhum 400 g de tartelettes 900 g de yaourt 8 œufs 200 g de sucre 100 g de raisins secs 2-3 sachets de sucre vanillé 1 essence de rhum 1 essence de vanille zeste de citron sel huile pour feuilles (beurre fondu)

Muffins aux bleuets et bananes

Muffins, Bonbons 80 g de yaourt grec 80 ml d'huile 200 g de cassonade 2 œufs 300 g de farine 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 bananes bien mûres en purée 150 g de myrtilles (50 g de réserve)

Muffins banane et yaourt

Bonbons, Gâteaux 2 dl de yaourt 6 dkg de farine 1 dl d'huile 30 dkg de sucre en poudre 2 œufs 1 paquet de levure chimique 1 kg de bananes 1-2 dkg de margarine

Muffins aux fruits

Bonbons, Muffins pour muffins : 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 2 œufs 150g de sucre semoule 2 cuillères à café d'extrait de vanille 115g de beurre fondu 120ml de yaourt grec 50g de fraises hachées 30g de framboises hachées 25g.

Mini brioche gogosi

Pâtisserie, Muffins, Donuts 100 g de beurre 75 g de sucre 100 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 50 ml de yaourt nature 1 œuf 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de confiture de framboise 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot

Muffins en pot de printemps

Bonbons, Gâteaux ingrédients muffin : 2 œufs, 150 g de sucre, 2 sachets de vanille, une pincée de sel, 75 ml d'huile, 250 ml de yaourt, 50 ml de lait ou de crème fouettée, ½ sachet de levure chimique, 30 g de farine, 2 grosses pommes. crème au beurre : beurre et sucre à parts égales

Muffins aux fraises et yaourt

Confiseries, Gâteaux 200 g de fraises jus de citron 130 g de sucre 120 g de beurre 2 œufs 150 ml de yaourt à la fraise 50 ml de lait 250 g de farine ½ levure chimique sucre en poudre

Muffins Aux Courgettes

Muffins, Bonbons 250g de courgettes râpées 100g de raisins secs 4 cuillères à soupe de jus d'orange 2 cuillères à café de miel 3 œufs 175ml d'huile 200g de sucre 225g de farine 1/2 cuillère à soupe de levure 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 60g d'amandes frites et hachées 2 citrons verts - zeste râpé pour.

Gâteau au fromage et yaourt

Raisins secs, Eau 10 œufs 11 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'eau tiède 1 sachet de levure chimique 400 g de pâte à tarte - pour la garniture : 1 kg de fromage de chèvre ou de vache 150 g de raisins secs 2 cuillères à café d'essence de rhum 300 g de yaourt gras (de chèvre) 2 sachets de sucre.

Muffins au pudding à la vanille

Bonbons, Gâteau pour muffins : 3 œufs 120 gr de yaourt 90 ml d'huile 150 gr de sucre 1 cuillère à soupe de cacao 130-140 gr de farine 1 levure chimique 1 cuillère à café de pudding au rhum essence : 1 sachet de pudding à la vanille 450 ml de lait 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de beurre décoration

Tarte au yaourt

Bonbons, Gâteaux 1 kg de yaourt 8 œufs 250-300 gr de sucre 1 paquet de feuilles de tarte aux raisins zeste de citron, essence de citron

Papanasi aux raisins secs

1 œuf 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé de burnon 500 g de farine de fromage doux comprend 1 sachet de levure une poignée de raisins secs réhydratés 1 pot de crème sure ou yaourt confiture de myrtilles

Tarte au yaourt aux fruits

: 1 paquet de feuilles de tarte 8 œufs 800 ml de yaourt aux fruits 100 g de sucre aux raisins selon votre préférence 2 cuillères à soupe de semoule râpée de rhum et d'huile de vanille huile pour tartiner les feuilles.

Muffins au café et raisins secs

Bonbons, gâteaux 3 tasses de farine 2 cuillères à café (café) avec du bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique 2 tasses de café bouilli 1 ½ tasse de sucre 1 tasse de raisins secs ½ tasse de beurre 2 cuillères à café (café) de cannelle

Muffins de Noël

Bonbons, Check 150 g de farine, 50 g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 100 g de chocolat haché, 100 g de raisins secs, 1 œuf, 50 g de beurre fondu, 125 ml de lait.

Oréo brise

Muffins, Bonbons pour muffins : 15 biscuits oreo 200g beurre/margarine 200g sucre 4 œufs 150g farine 50g cacao 1-3 cuillères à soupe de lait - si nécessaire pour la crème : 200g beurre 500g sucre 6-8 oreo, écraser 2-4 cuillères à café de lait

Muffins anglais

Bonbons, Muffins 8 grammes de levure 300 ml de lait 400 g de farine 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 30 g de beurre, d'huile végétale fondue

Tarte au yaourt et à la semoule

Bonbons, Gâteaux 1 sachet de tartelettes (400 g), 200 g de beurre, 900 g de yaourt, 2 cuillères à soupe de semoule, 200 g de sucre, 6 œufs, essence de vanille, sucre vanillé, 100 g de raisins secs.

Tarte créée avec du fromage et des raisins secs

Bonbons, Pudding une feuille de tarte 200 g de raisins secs 5-6 œufs 400-500 g de fromage cottage 500 g de yaourt nature une demi-tasse de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé zeste de citron râpé sel essence de rhum 1-2 cuillères à soupe de farine

Muffins au yaourt et aux mûres

Bonbons, Gâteaux 3 œufs 170 ml d'huile 300 gr de sucre 250 gr de yaourt nature 250-300 gr de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé 1 cuillère à café de levure râpée 1 cuillère à café de sucre en poudre avec des gousses de vanille zeste d'orange râpé mûres surgelées

Muffins mozzarella & herbes

Ingrédients yaourt pour 6 formes de muffins (ikea) : - 250 grammes de farine - 1/2 cuillère à café de sel de céleri - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 2 œufs (faits maison) - une poudre de chili - 1 cuillère à café de persil séché - 1 cuillère à café d'origan séché - 1 cuillère à café.

Biscuit aux raisins secs

Raisins secs 250 g de beurre 250 g de sucre 5 blancs d'œufs 325 g de farine 250 g de raisins secs

Muffins à la pomme

Bonbons, Gâteaux 200 g de beurre, 150 g de sucre, 3 œufs, farine (env. 300g), 50 ml de lait, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 sel en poudre, essence de vanille, quelques raisins secs, 2 pommes adaptées, 1 levure chimique

Muffins à la vanille

Bonbons, muffins 2/3 tasse de beurre 3/4 tasse de sucre en poudre 1 1/2 tasse de farine 3 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Biscuits aux canneberges

Yaourt 1 verre d'huile (verre de 200 ml) 1 verre de yaourt 1,5 verre de sucre 2 œufs 1 cuillère à café râpée de bicarbonate de soude 1 essence de vanille, rhum une pincée de sel 1 verre de canneberges, ou de raisins secs farine autant que jus de citron (environ . 1 cuillère à soupe)

Muffins simples au yaourt

Aliments pour bébés, Ingrédients sucrés pour une portion (environ 20 pièces) : 1 verre de yaourt nature (150g) 2 verres de sucre 1 verre d'huile 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 3 verres de farine 1/2 - 1 sachet de poudre à pâte si besoin - un peu de lait (nb est utilisé.

Panettone brise

Bonbons, Vérifiez 12 morceaux : 280 g de farine 10 g de levure 80 g de sucre 125 ml de lait 125 g de beurre mou 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 40 g. Amandes moulues 40 g. Raisins secs 60 g. Merde 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Muffins aux œufs et bacon

Muffins, ufs, Apéritifs 1 oignon 1 poivron vert 150 g de bacon ou de jambon 250 g de fromage râpé 8 œufs 100 ml de crème de cuisson sel poivre persil (facultatif)

Muffins Aux Oeufs Et Aux Épinards

Muffins, Snacks, Apéritifs 3 œufs 50 grammes d'épinards 100 grammes de mozzarella 200 grammes de saucisses (ou bacon) sel poivre

Muffins aux fraises et glaçage au chocolat

Aliments pour enfants, Confiseries 150 g de beurre 250 gahar 2 jaunes d'œufs 2 sachets de sucre vanillé 250 g de farine 1 levure chimique 125 ml de lait 200 g de fraises écorces d'orange 100 g de raisins secs 4lbs 1/2 chocolat

Muffins au citron et yaourt

Bonbons, gâteaux 1¼ tasse de beurre 2 tasses de sucre 5 œufs 5¼ tasses de farine ¾ cuillère à soupe de bicarbonate de soude 1/8 tasse de levure chimique (

1,5 paquet) 1 cuillère à café de sel 3½ tasse de yogourt naturel ¼ tasse de jus de citron 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé

Muffins au miel et pistaches

Bonbons, Muffins 75g de beurre 2 œufs 40g de sucre 3 cuillères à soupe de miel 75g de farine 40g de pistaches hachées 1 orange - zeste finement râpé

Muffins aux pommes et au yaourt

Produits de boulangerie et de confiserie, Ingrédients sucrés Pâte à pâte : 300 g de farine, 15 g de levure fraîche, un peu de sel, 50 g de sucre, 20 g de lait en poudre, 115 g d'eau, 100 g de lait, 40 g de beurre, garniture yaourt : 100 g nature yaourt, 30 g de poudre de pudding à la vanille (j'ai mis de la poudre à crème anglaise, c'est tout).

Tarte au yaourt

Produits de boulangerie et de confiserie, Plats sucrés 1 kg de yaourt nature (peu importe lequel) 7-8 oeufs 250-300 g de sucre (j'ai mis 300 gr de cassonade et c'est sorti un peu sucré) 1 paquet de feuilles de tarte (j'ai utilisé seulement 8 feuilles) vanille, zeste de citron râpé, raisins secs (ou sans)

Pain doré aux pêches caramélisées

Bonbons 2 œufs 100 ml de lait 1 cuillère à café de cassonade 1 orange - zeste râpé 4 tranches épaisses de muffins 60 g de beurre 200 g de yaourt grec au miel et à la menthe hachée Pêches caramélisées : 3 pêches 50 g de sucre en poudre

Cupcakes au chocolat

Bonbons, gâteaux 3 œufs 175 g de cassonade 150 g de betteraves râpées fines 175 g de farine 50 g de cacao 1 cuillère à café de levure chimique 100 ml de yaourt écrémé 1 cuillère à soupe de pâte de vanille 100 g de chocolat

Apéritif muffins aux épinards et cheddar

Apéritifs, muffins 1 1/2 tasse de farine 2 cuillères à café de levure chimique sel 6 cuillères à café de beurre fondu 1 œuf 1 tasse de lait 100 g d'épinards 150 g de cheddar ou n'importe quel fromage

Muffins - la recette originale

Gâteaux maison, Muffins, Bonbons 2 œufs 125 ml d'huile 250 ml de lait 250 g de sucre 400 g de farine 1 sel en poudre 100 g de copeaux de chocolat ou de fruits secs

Muffins au cacao

Bonbons, Gâteaux 2 oeufs 200 ml d'huile 300 gr de yaourt 400 gr de farine 200 gr de sucre 2 cuillères à soupe de cacao 1 sachet de levure chimique Sel -coquille et jus d'un citron

Muffins à la banane

Bonbons, Gâteaux 1 banane 20 dkg de farine 3 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de muscade un peu de sel 15 dkg de yaourt nature léger 1,75 dl de lait (écrémé) 5 dkg de cassonade

Muffins aux cerises

Bonbons, Check 2 oeufs, 200 gr de sucre, 200 ml d'huile, 300 ml de yaourt, 1/2 cuillère à café de sel (râpé), jus et zeste d'un citron, 400 gr de farine, 1 et 1/2 sachet de levure chimique

Cozonacei aux noix

Raisins secs pour 5 petits pains : 800g de farine 4 cuillères à soupe de saindoux 2 cuillères à soupe de sucre une pincée de sel 25g de levure fraîche 3-4 cuillères à soupe de crème aigre ou de yaourt 1 œuf pour graisser le gâteau dessus. pour la garniture : 500g de noix moulues 3-4 cuillères à soupe.

Briose réforme

Bonbons, Gâteaux 1 sachet de son 1/2 sachet de levure chimique 10 dkg de raisins secs une poignée de noix coupées en morceaux 2 cuillères à café de cannelle 2 dl de lait 2 dl de jus de pomme 1 pomme finement hachée 5 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 feuille de chocolat au lait ou Entretien ménager

Muffins au curry

Bonbons, Gâteaux 60 g de pommes séchées 250 g de farine 90 g de sucre 30 g de raisins secs 50 g de noisettes pelées 50 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 œuf 80 ml d'huile 300 ml de kéfir


Muffins aux raisins

Ingrédients
Liste des ingrédients : 3/4 tasse de raisins secs, 1/4 tasse de whisky Johnnie Walker, 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse de farine blanche, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 œufs de poule, 75 ml d'huile de tournesol et 13 formes de muffins

Difficulté: meugler | Temps: 50 minutes


Bonbons de jeûne savoureux! recette de muffins aux framboises

L'une des recettes de jeûne les plus rapides et les plus pratiques pour de délicieuses sucreries est le muffin aux raisins. Le dessert peut être préparé rapidement et facilement et peut être servi à la maison, avec toute la famille ou comme collation au bureau.


La recette recommandée par Unica.ro nécessite les ingrédients suivants :


2 bananes molles, bien mûres
1 ampoule d'essence de vanille
1/2 tasse d'huile de tournesol
1 tasse d'eau minérale gazeuse
1 tasse de raisins secs
1/2 cuillère à soupe de cannelle
1 tasse de cassonade
1 sachet de levure chimique
2 tasses de farine


Comment préparer les myrtilles pour le jeûne :


Pour commencer, préchauffez le four à 180 degrés et placez le papier sulfurisé dans le moule à muffins spécial.


Mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle dans un bol. Pour les muffins moelleux, il est recommandé de tamiser les ingrédients autant que possible.


Passer les bananes séparément avec une fourchette. Ne pas passer les bananes avec le mixeur.


Verser l'essence de vanille sur les bananes, l'huile et l'eau minérale puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Après avoir très bien mélangé la pâte obtenue, les raisins secs sont ajoutés.


Le mélange est enfin versé dans des moules à muffins et laissé au four pendant environ 25 minutes.


Muffins à jeun aux raisins secs. Délicieuse recette très facile à préparer

Le travail ne doit pas être pauvre ou limité dans les options. Avec un peu de temps disponible, il peut faire du jeûne une véritable expérience culinaire avec une recette de brio & #539e aux raisins secs. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et vous pouvez manger des plats extrêmement délicieux sans aucun regret.

Cite & # 537te & # 537i : Salami de biscui & # 539i de post. Le plus simple & # 259 re & # 539et & # 259
  • 2 bananes molles, bien mûres
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • 1/2 tasse d'huile de tournesol
  • 1 tasse d'eau minérale gazeuse
  • 1 tasse de raisins secs et/ou autres fruits
  • 1/2 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 tasses de farine

BRIO & # 536E POST AVEC RAFFLES & PRÉPARATION ndash

& Icircnva & # 539 & # 259 s & # 259 préparent de délicieux gâteaux, qui peuvent être servis pendant le jeûne, car ils sont préparés après une répétition culinaire. 259 ou du beurre. Voir la recette des muffins à jeun aux raisins secs.

Faites chauffer le four à feu moyen, 180 degrés et graissez un plateau de brioche, ou placez les gobelets en papier spéciaux au fond du plateau de brioche.

Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre, la farine et le tamis pour un jeûne plus moelleux.

Séparément, les bananes sont passées, mais pas au mixeur, mais à la fourchette, pour une texture plus inhomogène.

Verser sur les bananes et mélanger l'essence de vanille, l'huile et l'eau minérale et mélanger lentement le mélange sec.

Lorsque la pâte obtenue est bien mélangée, ajoutez les raisins secs. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des baies de goji, des pommes, ou d'autres fruits confits, séchés, etc.

Versez le mélange de muffins à jeun dans les moules préparés et enfournez pendant environ 25 minutes, ou passez le test du cure-dent.


Ingrédients pour la recette des muffins aux raisins secs et sésame

  • -3 oeufs
  • -une pincée de sel
  • -1 cuillère à soupe de sucre
  • -100 ml d'huile
  • -350 g de yaourt gras
  • -350g de farine
  • -1 cuillère à café de levure chimique
  • -2 cuillères à soupe de raisins secs hydratés dans l'eau (20 minutes)
  • -1 cuillère à soupe de graines de sésame

Comment préparer la recette des muffins aux raisins secs et au sésame ?

La méthode de préparation est extrêmement simple.

Nous commençons à mélanger des œufs entiers avec du sucre et du sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. À tour de rôle, nous ajouterons l'huile, le yaourt, la levure et la farine.

Il est important de mélanger après chaque ingrédient ajouté.

Après les avoir tous incorporés, on abandonne le mixeur, on ajoute les raisins secs bien pressés (on en arrête encore quelques-uns pour la décoration) et on mélange avec une spatule à mouvements larges. Répartir la pâte obtenue dans des moules à muffins, déposer quelques raisins secs sur chaque muffin et parsemer de graines de sésame.

Cuisson des muffins aux raisins secs et au sésame

Nous mettrons les muffins dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce qu'ils passent le test du cure-dent.

Quand ils sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Si vous voulez qu'ils soient un peu plus sucrés, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre supplémentaire à la composition ou vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre.

Les raisins secs peuvent être remplacés selon les préférences de chacun, soit par des cerises, des cerises, des pommes ou des flocons de chocolat.

Ils sont délicieux en tout cas, vous en serez convaincu.

La recette et les photos appartiennent à Oana Branescu et participe avec cette recette au Grand Concours d'Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Muffins aux raisins

Mettez les raisins secs dans un bol et versez de l'eau bouillante, laissez mijoter le temps de préparer la pâte.

Dans un bol mettre le sucre, le sucre vanillé et le beurre à température ambiante, battre jusqu'à ce qu'il devienne une couleur plus claire et une consistance plus mousseuse. Battre en continu en ajoutant 1 œuf chacun. Nous arrêtons et ajoutons la farine avec la levure chimique et mélangeons très bien (nous pouvons utiliser un mélangeur à basse vitesse). Verser l'eau des raisins secs et ajouter les raisins secs à la pâte, bien mélanger.

Mettre la pâte dans un moule avec une cuillère et la mettre au four préchauffé à 190C pendant 20-35 min. 12-14 muffins sont reçus d'une portion. Si vous le souhaitez, appuyez sur le sucre en poudre.

Notes complémentaires

On peut remplacer les raisins secs par du chocolat en gouttes ou par des cerises dans leur jus. Au cas où on voudrait avec des cerises, on met une cuillerée de pâte dans les moules, puis la cerise et on recouvre de pâte.


Muffins à jeun aux raisins secs

Préchauffez le four à feu moyen, 180 degrés et graissez un plateau de muffins, ou placez les bouchons en papier spéciaux sur le fond du plateau à muffins.

Mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre, la cannelle et tamisez pour obtenir des muffins à jeun plus moelleux.

Séparément, les bananes sont passées, mais pas au mixeur, mais à la fourchette, pour une texture plus inhomogène.

Verser sur les bananes et mélanger l'essence de vanille, l'huile et l'eau minérale et incorporer lentement le mélange sec.

Lorsque la pâte obtenue est bien mélangée, les raisins secs sont ajoutés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des baies de goji, des canneberges ou d'autres fruits confits, séchés, etc.

Verser le mélange de muffins à jeun dans les moules préparés et cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Les muffins à jeun sont faciles à faire

Saupoudrer de cannelle ou de sucre en poudre et servir avec du thé, du café, etc.

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Vidéo: MUFFIN AUX PÉPITES DE CHOCOLAT FACILE CUISINERAPIDE