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Mini gâteau de Noël

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Mini recette de gâteau de Noël par du 12-12-2016 [Mise à jour le 19-01-2017]

Les mini gâteaux de Noël sont l'un des gâteaux les plus mignons à apporter à table pour ce Noël. Les épices, le cacao et le chocolat à mon avis font déjà beaucoup d'ambiance de Noël, mais avec l'ajout du glaçage et du balai de boucher en surface j'entends aussi le renne s'approcher :)
Il est maintenant moins de deux semaines avant Noël et son esprit festif s'est emparé de moi, tout ce que je cuisine ces jours-ci est thématique et je publierai toutes les expériences réussies au fur et à mesure :P Bien les amis je vous laisse à ces mini petits gâteaux de Noël et je te souhaite un doux lundi : *

Méthode

Comment faire des mini gâteaux de Noël

Dans un bol, fouetter l'oeuf avec le sucre et le beurre ramolli.

Ajouter le lait et reprendre la mousse.

Tamisez la farine, le cacao et la levure et mélangez-les avec la cannelle, la badiane râpée et la muscade.
Ajoutez également les myrtilles, l'orange confite et les pépites de chocolat et transférez le tout dans le mélange d'œufs.

Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez ensuite la préparation dans les moules beurrés puis enfournez à 180°C au four pendant 15-20 minutes. Une fois les gâteaux cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir

Préparez le glaçage à l'eau en mélangeant le sucre glace et l'eau dans un bol. Décorez ensuite les gâteaux en les recouvrant du glaçage obtenu.

Ajoutez une cerise confite et quelques feuilles de boucher sur chaque mini cake et laissez sécher.

Vos mini gâteaux de Noël sont prêts à être servis.


Vous devez voir ces gâteaux en couches microscopiques

Quand il s'agit de nourriture, nous vivons et respirons selon la devise « Go big or go home ». C'est ce qui nous incite à créer des Oreos surdimensionnés et des sandwichs plus gros que nos têtes et à voyager dans une crêperie qui sert un chocolat chaud tellement empilé de garnitures qu'il ne peut littéralement pas supporter son propre poids. Tout cela pour dire qu'il est rare que nous sortions de notre état d'esprit plus grand c'est mieux. Un hamster mangeant un burrito incroyablement petit nous a fait découvrir quelques chaînes de cuisine japonaise kawaii. Et maintenant, un génie de la décoration de gâteaux a fait l'affaire.

À première vue, le flux Instagram de Rachel Dyke ressemble à celui de n'importe quel boulanger. C'est plein à craquer de gâteaux de mariage à la mode et écrasez les gouttes, les nus, les "oups, j'ai laissé tomber le gâteau dans un panier de garnitures de jardin, mais il a vraiment fière allure". Mais ses chefs-d'œuvre (elle a travaillé avec le maître pâtissier Duff Goldman) ne nourriront pas une foule affamée et amoureuse. Pourquoi? Ils tiennent dans la paume ou la main, par exemple, et ils sont totalement immangeables. Tous les gâteaux de Dyke sont sculptés à partir d'argile polymère et de mdash et non de fondant et de chocolat, comme ceux qui inspirent ses miniatures et mdash, mais les côtes à côte vous épateront.

Dyke a-t-il mis la main sur la Shrinking Machine de Wayne Szalinski ? Parce que chérie, elle a rétréci ce gâteau.


10 meilleures recettes de mini pavlova et meringues

10 meilleures recettes de mini pavlova et meringues. Ils sont parfaits pour les fêtes et les mariages. Mini meringues fourrées aux fruits et pavlova & # 8217s.

10 meilleures recettes de mini pavlova et meringues.

Faire une meringue ou une pavlova est assez simple. Il faut beaucoup de blancs d'œufs pour une meringue qui peut être très savoureuse avec différentes saveurs et couleurs. Les meringues remplies de fruits ou colorées sont étonnantes lorsque vous les avez pour correspondre aux thèmes de couleurs pour les fêtes.

Pavlova peut être rempli de fruits et d'autres confitures ou caillés, ce qui les rend très attrayants et savoureux.

Saviez-vous que des morceaux cassés de meringues ou de pavlova & # 8217s peuvent être utilisés dans une bagatelle ou d'autres desserts ?

Ajoutez simplement des fruits et tout autre ingrédient dont vous disposez. C'est facile, ne gaspille pas & # 8230 ..

Clique sur le Nom de la recette ou la des photos pour les recettes ci-dessous.

Très biologiquement fait avec des baies séchées pour la coloration et l'arôme.

Délicieuses meringues fourrées à la crème au citron, préparez la crème au citron ou utilisez des produits achetés.

Ceux-ci sont si jolis et agréables à l'œil aussi. garni de fruits de choix, que l'on a dans la cuisine.

D'autres desserts que vous aimeriez

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Desserts faciles

Crème glacée

Café, Biscuits Cappuccino

faire à l'aide d'une cuillère chinoise avec un biscuit cappuccino

Flotteur Orange Creamysicle avec une Tuille
verres à liqueur remplis de jus d'orange servis avec un cookie

Coquille de coupe à biscuits
biscuits plats cuits au four en forme de tasses fourrées

Timbale
avec Ganache, il suffit d'ajouter des noix, simple à faire et fantastique

Je n un verre à martini
ils ne viennent pas plus simple que celui-ci, mettez du sucre de couleur rouge sur le bord du verre

Mango Rose avec remplissage à l'intérieur
Mangue en forme de rose, une idée simple et élégante

Timbale
avec des fraises fraîches, si simples et pourtant rafraîchissantes et très savoureuses

Verre à martini Oreo Cookie
mettez des miettes de biscuits Oreo sur le bord du verre, remplissez de crème glacée, belle et si simple!

Soupe aux fraises
soupe crémeuse avec crème glacée joliment présentée dans des verres de champagne

Bananes sur un bâton de brochette
congeler des morceaux de banane, rouler dans de la noix de coco ou des noix grillées ..

La beauté du fromage mascarpone
Facile. servir avec des fraises tranchées

Cône avec des tranches d'orange
simple à plaquer .. servir le cornet de gaufre à l'envers sur des tranches d'orange

Mini-coupes de fruits confits au porto
préparer à l'avance pour servir à tout moment

Pudding Ozark
pommes sucrées cuites au four dans un verre à martini. faire à l'avance.

Gelé Desserts

café Granita
Café glacé dans un grand verre aux saveurs délicieuses .. élégant !

Café Tortoni et Kahlua
avec Ganache, riche et belle, un plaisir pour les foules

Café, Biscuits Cappuccino
servi dans une cuillère chinoise avec un biscuit Cappuccino mince

Coquille de coupe à biscuits
biscuits plats cuits au four façonnés dans des tasses puis remplis

Flotteur Orange Creamsicle avec une Tuille
verre à liqueur rempli de jus d'orange servi avec un biscuit tuile

Sorbet Pomme Verte
servir dans une pomme évidée

Praliné Noisette Mi-froid
merveilleusement savoureux et si beau, une belle présentation

Glace Timbale
avec de la Ganache, il suffit d'ajouter des noix

Glace dans un verre à martini
ils ne viennent pas plus simple que celui-ci, mettez du sucre de couleur rouge sur le bord du verre

Glace dans un verre à martini
mettre des miettes de biscuits Oreo sur le bord du verre. beau.

Sucettes glacées à la crème glacée
il suffit de remplir des verres à shot, d'ajouter un bâtonnet de Popsicle et de servir

Glace Timbale
avec des Fraises Fraîches, si simples et pourtant rafraîchissantes et très savoureuses

Cornet de crème glacée aux tranches d'orange
simple à plaquer .. servir le cornet de gaufre à l'envers sur des tranches d'orange

Glace aux Tuiles
biscuit tuile cuit enroulé autour d'une timbale. beau

Mango Rose avec glace à l'intérieur
Mangue en forme de rose, idée simple et élégante

Dessert glacé aux fraises
Fraises fraîches sur une croûte de noix cuite au four, très rafraîchissante et facile

Coeur de crème glacée de la Saint-Valentin
une idée simple et tellement belle avec un éventail de fraises fraîches

Dessert au verre à martini de la Saint-Valentin
verre bordé de sucre rouge rempli de crème glacée, garni de bonbons à la menthe poivrée..

Coeurs de Pâtisserie Napoléon Napoléon

avec une garniture crémeuse à la crème fouettée et aux fraises fraîches

Quenelles de Sorbet au Chocolat
sur une cuillère chinoise. tellement délicieusement riche!

Sorbet au chocolat sur un biscuit à la tuile
une délicieuse saveur riche de cacao kahlua. absolument excellent ! Sert après le dîner.

Chocolat

Tiramisu Italien Desserts
un classique, servi dans un contenant à martini pour une belle présentation

Mousse au chocolat
les meilleurs desserts gourmands à la mousse, si savoureux, riches et crémeux, une recette facile

Recette de mousse noire et blanche
en couches dans un petit verre .. beau et délicieux.

Sorbet sur une Tuille Cookie
une délicieuse saveur riche de cacao kahlua. des saveurs absolument excellentes ! Sert après le dîner.

Quenelles de Sorbet
sur une cuillère chinoise .. desserts faciles, et est magnifique

Desserts - Fondant
fait en quelques minutes et délicieux avec des ingrédients de première qualité

Gâteaux

Gâteaux de lave en fusion
petits entremets gourmands au chocolat.. des ramequins à centre moelleux, une super idée

Gâteau à la mousse s
Mousse à la crème anglaise, sauce aux framboises, sauce ganache
Ceci est un bouchon de spectacle.

Choc sans farine. Gâteaux
recette de Mousse Timbale et spirale de sucre filé

Génoise sans farine s
servir dans un verre à pied et assiette décorée

Choc . Gâteaux coupés en rondelles servi avec style avec gâterie glacée et ganache maison

Délice de cupcakes des anges
les cupcakes sont coupés en deux et remplis, une belle présentation

Gâteaux de lave au chocolat
petits gâteaux aux ramequins avec des centres fluides doux .. magnifique !!

Gâteaux à la mousse au chocolat
Un classique! mousse, crème anglaise, sauce framboise et ganache .. si facile à préparer à l'avance

Banane bavaroise
Bavarois frais à la banane fourré au centre crémeux et aux bananes tranchées

Gâteau au chocolat sans farine
avec Mousse Timbale et filé
spirale de sucre

Mini Gâteau Aux Fruits Confiserie
adorables petits gâteaux cuits dans des moules à muffins à servir avec du vin de Porto pour quelque chose de différent

Bouchées de pain d'épice
De délicieuses petites gâteries pour gâteaux joliment décorées pour toutes les occasions

Génoise au chocolat sans farine
servir dans des verres à pied, décorer l'assiette

Gâteaux au chocolat coupés en rondelles
servi avec une ganache au chocolat. simple facile à faire

Tiramisu Italien Dessert
un dessert classique, servi dans un verre à martini pour une belle présentation. très riche!

Mousse au chocolat
la meilleure recette de dessert à la mousse au chocolat, recette si savoureuse, riche et crémeuse

Gâteau à la mousse au chocolat
Un classique gourmand du dessert au chocolat ! petits gâteaux ronds de 2 pouces .. si facile. faire tout en avant. ils sont fabuleux !

Mini-gâteau au fromage
Petits cheesecakes individuels sur une croûte panée au four surmontée d'une garniture aux cerises .. wow!

Tiramisu Martini
Fromage italien mascarpone, biscuits Lady Finger, café expresso et liqueur Kahlua dans des verres à martini. gourmet!

Kahlua Martini avec mini-gâteaux
dessert kahlua servi avec un mini-gâteau rond, grands desserts gourmands

Pizza aux biscuits au beurre de cacahuète
un dessert amusant et unique, si facile qu'un enfant peut le faire, une recette facile

Desserts soufflés aux amandes
pâte feuilletée avec glaçage et amandes, une recette facile

Café Semi froid Guimauve
desserts glacés crémeux faciles à préparer, recette très gourmande

Biscotti aux noix de cajou et au romarin
poivre concassé, romarin et noix de cajou. combinaison délicieuse !!

Gâteaux Aux Fraises
un grand favori de la foule de fraises fraîches sur une croûte de noix cuite

Soufflé aux pommes caramélisées
Pâtisserie Napoléon
dessert servi avec des amandes grillées, joliment plaqué

Soupe aux fraises
une belle présentation élégante soupe gourmande dans une coupe de champagne

Soupe réfrigérée aux mûres et au citron vert
mûres fraîches, yaourt et citron vert, soupe gourmande

Pudding Ozark
pommes sucrées au four garnies d'un verre à martini. faire à l'avance.

Tarte Desserts

Tarte aux mûres servie dans une tasse de thé
une façon différente de présenter un dessert succulent, facile à faire

Tarte au citron vert
une tarte crémeuse à la texture légère, très onctueuse et rafraîchissante

Mini tartes aux pommes
petites tartes individuelles de 4 pouces, présentation gourmande

Tarte au citron meringuée
croûte au beurre fourrée d'agrumes frais

Tarte à la citrouille avec croûte feuilletée
délicieux choix de tarte pour les fêtes


Desserts au mascarpone aux fraises
dessert simple et facile. servir avec des fraises tranchées

Glace dans un verre à martini - facile
ils ne viennent pas plus simple que ce dessert à la fraise, mettez du sucre de couleur rouge sur le bord des verres, ajoutez une fraise

Glace Timbale
avec Fresh Strawberry, une fraise si simple et pourtant rafraîchissante avec de la crème glacée. délicieux

Soupe aux fraises
une soupe aux fraises joliment présentée dans un verre de champagne

Desserts glacés aux fraises
un dessert aux fraises fraîches sur une croûte de noix cuite au four, très rafraîchissant et si facile à faire

Gâteaux Aux Fraises
un formidable favori de la foule. . dessert aux fraises fraîches sur une croûte de noix cuite presque comme un gâteau au fromage.

Mini gâteau aux fraises mousse citron
petits gâteaux aux fraises ronds de 4 pouces de mousse au citron servis sur un gâteau aux anges rond décoré de fraises fraîches

Coeurs de Pâtisserie Napoléon Napoléon
rempli d'une garniture crémeuse et de fraises fraîches


Gâteau Gelato Meringue Avec Sauce Au Chocolat

J'ai trouvé cette recette de l'un des desserts les plus faciles mais les plus délicieux du monde dans un livre plutôt fabuleux, du chef et "philosophe culinaire" Gioacchino Scognamiglio, appelé Il Chichibio : alias poesia della cucina, qui se traduit par « Le galant : ou la poésie de Cuisine "(et Chichibio, je dois vous dire aussi, était un cuisinier vénitien élancé dans le Decameron de Boccace). À l'instigation de Scognamiglio, je me suis donné beaucoup de mal pour acquérir une bouteille d'Elisir San Marzano - malheureusement plus disponible - qui a un hit particulièrement italien, chocolat-café-herbes. N'hésitez pas à utiliser de la liqueur de café ou du rhum ou, mieux encore, un mélange des deux à sa place.

Il s'agit d'une affaire sans désabonnement. Vous mélangez le tout, vous le versez dans un moule à cake, vous congelez et le tour est joué.

Pour les mesures en tasses américaines, utilisez la bascule en haut de la liste des ingrédients.

J'ai trouvé cette recette de l'un des desserts les plus faciles mais les plus délicieux du monde dans un livre plutôt fabuleux, du chef et "philosophe culinaire" Gioacchino Scognamiglio, appelé Il Chichibio : alias poesia della cucina, qui se traduit par « Le galant : ou la poésie de Cuisine "(et Chichibio, je dois vous dire aussi, était un cuisinier vénitien élancé dans le Decameron de Boccace). À l'instigation de Scognamiglio, je me suis donné beaucoup de mal pour acquérir une bouteille d'Elisir San Marzano - malheureusement plus disponible - qui a un hit particulièrement italien, chocolat-café-herbes. N'hésitez pas à utiliser de la liqueur de café ou du rhum ou, mieux encore, un mélange des deux à sa place.

Il s'agit d'une affaire sans désabonnement. Vous mélangez le tout, vous le versez dans un moule à cake, vous congelez et le tour est joué.


Cupcake sapin de Noël

Mon frère a organisé un repas-partage de vacances pour un groupe d'amis et sur l'invitation, il m'a présomptueuxment assigné au dessert, en attendant que je puisse y assister bien sûr. Il a bien supposé ce que j'apporterais, mais maintenant que je me suis revendiqué comme un "boulanger" sur mon petit blog, j'ai beaucoup à faire! J'ai fait ma juste part de la cuisson des biscuits cette saison des fêtes, alors je voulais essayer quelque chose d'un peu différent. Je suis tombé par hasard sur cet arbre à cupcakes impressionnant et la minute suivante, j'appelais les magasins d'art à proximité pour voir s'ils avaient des cônes en polystyrène en stock. J'adore vivre dans cette ville, mais les projets d'artisanat spontanés ne sont pas exactement adaptés à la SF. Michael's est la quintessence de l'emplacement incommode de ma maison ou de mon bureau. Heureusement, j'ai arraché les 2 derniers cônes en mousse dans un magasin d'art près de mon appartement et je suis parti préparer des cupcakes.

Cupcake sapin de Noël

1 boîte de mélange à gâteau transformé en mini cupcakes

Extrait de menthe poivrée (facultatif)

Outils de décoration de gâteaux (merci Colette! J'ai mis mon cadeau d'anniversaire à profit :)

Bonbons colorés (j'ai utilisé des rolos avec un emballage rouge et or)

J'ai utilisé des cupcakes au chocolat pour cela, et j'ai également ajouté une cuillère à café d'extrait de menthe poivrée. J'aime tout à la menthe et les vacances le rendent plus acceptable alors je l'ajoute à tout ce que je peux ! N'importe quel type de cupcakes que vous voulez fonctionnera pour cela - gardez-les simplement mini!

Glaçage à la crème au beurre

  • 3 tasses de confiseurs & # 8217 sucre
  • 1 tasse de beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou menthe poivrée)
  • 1 cuillère à soupe de crème à fouetter

Dans votre mixeur, utilisez le fouet pour mélanger le sucre et le beurre. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis battre encore 3 minutes à vitesse moyenne. Ajouter la vanille (ou l'extrait de menthe poivrée si vous voulez aussi votre glaçage à la menthe) et la crème et battre pendant 1 minute de plus. Vous pouvez ajouter plus de crème si nécessaire, mais ce glaçage doit être un peu plus épais car il doit rester sur un cupcake incliné.

Et comment assembler ce chef-d'œuvre me direz-vous ?

Plein de cure-dents ! Collez un cure-dent dans le cupcake et commencez à les coller dans la mousse, du bas, puis progressez vers le haut.

Et mettez un peu de glaçage sous le cône pour qu'il reste bien posé dans votre assiette.

Teignez votre glaçage avec du colorant alimentaire pour obtenir le vert que vous aimez et obtenez vos conseils de décoration de gâteaux. Une fois les cupcakes posés sur le cornet, commencez le glaçage ! Encore une fois, de bas en haut. De là, vous pouvez décorer comme vous le souhaitez. J'ai ajouté des boules de sucre blanc aux cupcakes et collé dans des rolos colorés aux espaces blancs que l'on pouvait encore voir sur le cône.

Je l'ai surmonté d'une étoile en papier doré que j'ai découpée et j'ai ensuite eu un sapin de Noël magnifiquement comestible !

J'ai aussi essayé de faire un bonnet de Noel, mais cela n'a pas fonctionné aussi bien que je l'avais espéré. Ce sont des guimauves en haut au cas où vous ne pourriez pas le dire.

Le plus dur a été de le transporter jusqu'à la baie est. J'avais le bonnet de Noel entre mes pieds sur terre et l'arbre sur mes genoux. Je pouvais voir du glaçage rouge tomber des cupcakes et j'avais le souffle coupé à la vue. Mon chauffeur ne pouvait & # 8217t dire qu'un & # 8220 cupcake glaçage tombe! & # 8221 halètement d'un & # 8220you & # 8217re sur le point de s'écraser! & # 8221 halète donc je l'ai peut-être un peu paniqué. Nous avons survécu au trajet, mais pas au glaçage du bonnet de Noel. J'ai mis un peu plus de crème dans ce glaçage donc je pense qu'il était trop fin. Vis et apprend!

Quoi qu'il en soit, le repas-partage était délicieux. Ma belle-sœur a fait une superbe dinde enveloppée de bacon. Bacon + Dinde = combo INCROYABLE.

Notre ami Eric s'est un peu bricolé avec sa piste de ski de purée de chou-fleur.

Eric était aussi le garçon d'anniversaire, alors il a pu souffler la bougie au sommet du sapin de Noël !