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On étale la première feuille de pâte feuilletée, on coupe ses bords pour avoir une forme ronde. Nous pouvons également utiliser un bol rond ou un couvercle plus grand.

Nous mettons la feuille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Graisser la plaque avec du ketchup, saupoudrer d'origan et de thym.Mettre les morceaux de fromage, les champignons émincés et bien presser le jus.

Placez la deuxième feuille ronde sur le dessus. Au milieu, nous mettons une forme ronde plus petite.

Couper des tranches triangulaires en formes rondes.

Bien torsader chaque triangle, bien serrer.Graisser la surface de la torsade avec un jaune d'œuf, saupoudrer de graines sur le dessus.

Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes à bonne température.


À travers le quartier… comme une pièce tordue

Comment fonctionne exactement ce jeu ? Afin de se débarrasser de la monotonie des mêmes routes quotidiennes, à chaque carrefour, vous dépensez de l'argent. La tête - vous emmène à droite, la paille - à gauche. Et ainsi de suite à chaque carrefour ou intersection.

C'est ainsi que je suis arrivé dans un quartier de maisons chics, avec des jardins pleins de verdure et de fleurs colorées, dans des ruelles cachées que je ne connaissais jamais, à travers des coursives tordues, et j'ai même découvert Friendship Street. Plus précisément sur environ 5-6 ruelles qui avaient le même nom - Str. Amitié!

C'est ainsi que j'ai fait un tour de 10 minutes en 40 minutes environ.

Tout le monde heureux. Ema qu'elle s'est arrêtée dans une aire de jeux, moi que je me suis rincé les yeux avec toutes sortes de maisons chics, Ema qu'elle a dû gérer l'argent, moi que je l'ai vue excitée, qu'elle a aussi reçu un bretzel en chemin, j'ai découvert un beau jardin de tulipes… et Ema a fini par manger la barre chocolatée.

Il aimait tellement le jeu qu'il a osé et même exploré les arrière-cours des gens. Il dit qu'il se documente ! ??

J'ai terminé avec le sourire aux lèvres et la promesse que nous répéterions l'expérience dans un autre quartier du quartier, où je sais avec certitude que nous avons des endroits à découvrir avec la « pièce tordue ».


Tarte à la leurda ou aux orties

Tarte à la leurda et aux orties, à la pâte levée, très moelleux ou avec des feuilles fines & ndash o Recette merveilleux, printemps. Ça peut être fait à jeun ou sucré (avec des œufs et du fromage) et est absolument merveilleux dans toutes les variantes. Cette tarte peut être faite de la même manière avec épinards, stevia, feuilles de betterave ou loboda.

Recette il est extrêmement simple et ne nécessite pas beaucoup d'ingénierie. J'ai pétri une simple pâte à pain aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux à la poêle & ndash voir la recette et j'ai fait un pain, mais aussi une feuille de leurda et tarte aux orties.

Ce qu'il nous faut pour la recette de la tarte à la leurda et à l'ortie :

  • Pour la pâte :
  • -250g de farine
  • -2 g de levure sèche ou 8 g de levure fraîche
  • -100 ml d'eau tiède
  • -1 sel en poudre
  • -1-2 cuillères à soupe d'huile de pétrissage
  • Remplissage du poste :
  • -600 g d'orties ou de leurda.
  • -1 oignon
  • -2 cuillères à soupe d'huile
  • -sel
  • -poivre
  • Garniture sucrée :
  • -500 g de leurda, d'ortie ou d'épinards.
  • -1-2 œufs
  • -200 g de fromage frais ou télémea, fromage..
  • -sel
  • -poivre

Tordu - Recettes

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    Verre torsadé, h 9,5 cm - LA CUISINE DE SIMONA

    Coupe en verre, Sphère, h12 cm - SIMONA'S COOKSHOP

    Set de 2 verres à boissons chaudes, 250 ml, Vérone - CILIO

    119,00 Lei HT : 119,00 Lei

    Cuillère à café torsadée pour cocktails, 25 cm, inox - CILIO

    39,00 lei

    Cuillère à café torsadée pour cocktails, 25 cm, inox - CILIO

    acier inoxydable

    poignée torsadée

    ustensile de base

    Cuillère avec manche torsadé et pilon de cilio il est idéal pour les cocktails préparés directement dans un grand verre. Le pistil vous aide à presser ou à moudre des fruits, du sucre ou des feuilles pour le Mojito, la Caipirinha et d'autres cocktails.

    La cuillère à café peut également être utilisée pour mesurer les ingrédients, et la partie courbe est très utile si vous souhaitez préparer un cocktail en couches.

    La cuillère à café a un manche extra-long et torsadé, parfait pour mixer des cocktails, quelle que soit la hauteur du verre.



    En 1993, cilio a été fondée à Solingen, où elle est toujours basée aujourd'hui. Depuis sa création, cilio a mis un accent particulier sur l'alliance de matériaux de qualité, d'un design élégant, d'un savoir-faire et d'un savoir-faire de fabrication.


    cilio s'est fait connaître grâce à des produits au design spécial, inspirés de la culture du café italien et du style de vie méditerranéen.


    Aujourd'hui encore, Bella Italia est un peu plus proche de chacun de nous grâce aux collections lancées par cilio. La philosophie de l'entreprise est de mettre en premier lieu la passion pour les délices culinaires que nous pouvons déguster dans la nature ou avec nos proches.

    Les collections sont complétées par une gamme diversifiée d'ustensiles de cuisine de qualité, de paniers pique-nique ou d'accessoires pour le service du vin et des jus naturels.


    Tarte au fromage torsadé, de la pâte Urda

    Remplissage
    Dans un bol, pétrir l'étui avec le sel et le persil ou le télémeau avec le persil. Mettez-le de côté.

    Ça a pris
    Graisser la levure avec 1 cuillère à café de sucre, diluer avec 2 cuillères à soupe de lait tiède et saupoudrer d'une cuillère à soupe de farine. Laisser lever dans un endroit chaud.
    Dissoudre le reste du sucre dans le lait tiède.
    Mettez plus de 550 g de farine tamisée dans un bol, sel, urda (broyée), yaourt, oeuf, levain et ajoutez un peu de lait sucré et tiède, en remuant d'abord avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte qui se lie, puis pétrissez un peu à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle pas au bol et à la main.
    * Ajuster la consistance de la pâte en ajoutant de la farine ou du lait.
    Ensuite, commencez à casser la pâte dans vos mains pour activer le gluten et ainsi la pâte poussera bien et deviendra pelucheuse.
    Ajouter le beurre fondu et tiède en 2 temps, en pétrissant à chaque fois jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, puis continuer avec l'huile, cuillère par cuillère.
    * Tout ne devrait pas durer plus de 6-7 minutes.
    Mettre la pâte dans un bol plus grand, envelopper et laisser lever dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle triple presque de volume (1-2 heures)
    Retirer du plan de travail et diviser la pâte en deux parts égales.
    Les étaler à la main, dans une feuille ronde de la taille d'un plateau, préalablement graissée avec un peu de beurre mou, y compris les parois latérales. Tapisser le fond de la plaque avec du papier sulfurisé.
    * Recommandé est le plateau à gâteau rond avec parois amovibles, diamètre 28-30 cm.
    * Vous pouvez étaler la pâte directement sur la plaque à pâtisserie.
    Placer une feuille de pâte dans le moule et la badigeonner de beurre fondu et refroidi.
    Répartir la garniture uniformément, couvrir avec l'autre feuille et presser légèrement toute la surface.
    Faire 8 entailles sur le disque de pâte, réparties à égales distances (largeur maximum 2 doigts sur le pourtour), en sectionnant les deux feuilles de pâte vers le bas, en laissant au centre un cercle non découpé. Vous obtenez 8 bandes égales, jointes au milieu.
    Tournez 3 fois dans le même sens, chaque bande.
    Laisser lever, dans un endroit chaud, pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
    Graisser délicatement avec des jaunes d'œufs légèrement battus et parsemer de graines (facultatif).
    Mettez au four préchauffé pendant environ 30 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que la tarte soit cuite, passez le test avec le cure-dent et elle est bien dorée.
    Laisser refroidir sur une grille.

    Urda donne à la pâte une texture fine et légèrement humide. La pâte se comporte très bien, est malléable et très, très moelleuse à la cuisson.


    Propulsé par Juicer.io

    (5 points / total des votes : 35)

    monika il y a 3 ans - 24 janvier 2014 12:28

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Ioana il y a 3 ans - 24 janvier 2014 12:51

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Simona il y a 3 ans - 24 janvier 2014 15:35

    Re: Couronne aux graines de pavot

    C'est extraordinaire comme ça a l'air bon ! Et la tresse n'a même pas l'air compliquée, mais c'est très efficace !
    Merci! Cela vaut la peine de s'en souvenir !

    caragealucia il y a 3 ans - 24 janvier 2014 18:47

    Re: Couronne aux graines de pavot

    J'aime beaucoup ce que j'ai vu! C'est une bonne idée et agréable à l'oeil. Je fais de très bons gâteaux. mais je n'avais pas une telle idée.

    Elena il y a 3 ans - 24 janvier 2014 19:44

    Re: Couronne aux graines de pavot

    maria il y a 3 ans - 24 janvier 2014 22:35

    Re: Couronne aux graines de pavot

    madi il y a 3 ans - 24 janvier 2014 23:03

    Re: Couronne aux graines de pavot

    J'ai hâte de l'avoir. le goût a l'air super !

    josephinnejose il y a 3 ans - 25 janvier 2014 10:12

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Anamaria il y a 3 ans - 25 janvier 2014 13:28

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Il a l'air beau et est probablement savoureux. Mais, parce que je n'aime pas les coquelicots, je vais essayer de voler. Au contraire, je l'ai mis sur la liste d'attente, ils se sont rassemblés plus pour essayer. Dommage que le temps libre soit court.

    Laura Aioani il y a 3 ans - 26 janvier 2014 11:22

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Ioana, tu vas broyer le pavot dans un mortier ? Si graisser la couronne avec du miel dans les 5 dernières minutes de cuisson, est-ce bon ? J'ai aimé la croûte si graissée de la couronne de Noël, convient-elle aussi à cette pâte? Merci

    Ioana il y a 3 ans - 26 janvier 2014 11:37

    Re: Couronne aux graines de pavot

    oui, écrasez-le au mieux dans le mortier et je pense que ça ira. dans le robot tu ne peux pas le broyer ? Je broie une plus grande quantité dans le robot (quantité égale de sucre et de graines de pavot), la mets dans un bocal et l'utilise pour différents desserts (crêpes, boulettes aux graines de pavot, nouilles aux graines de pavot, etc.).
    Il se marie bien avec le miel, c'est une pâte à gâteau.

    Laura Aioani il y a 3 ans - 26 janvier 2014 11:42

    Re: Couronne aux graines de pavot

    pour être honnête. Je ne pensais même pas que le robot pouvait faire des graines de pavot plus petites qu'elles ne le sont déjà, mais si tu fais ça, j'essaierai aussi, je n'aime pas sentir les graines de pavot entre mes dents. Aujourd'hui je le fais, encore la première quand les invités viennent ! (mais maintenant je sais faire la pâte, je l'ai aussi utilisé pour la couronne de Noël). Merci, je te souhaite un beau dimanche.

    Ioana il y a 3 ans - 26 janvier 2014 11:58

    Re: Couronne aux graines de pavot

    J'utilise généralement la machine à café car elle broie de plus petites quantités. mais maintenant je les ai broyés dans le robot (100 gr de graines de pavot + 100 gr de sucre), je les ai laissés environ 30 secondes et c'est sorti petit comme vous pouvez le voir sur la photo.
    oui, cette pâte est ma préférée pour le gâteau, elle est facile à faire et sort incroyablement bien avec un minimum d'effort.

    Ildiko il y a 3 ans - 26 janvier 2014 14:42

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Je suis ravie de la recette, je n'avais pas de graines de pavot, mais j'étais curieuse de l'essayer et je l'ai faite avec des noix. Merci pour recette, et super !

    corina il y a 3 ans - 26 janvier 2014 17:14

    Re: Couronne aux graines de pavot

    tard hier soir, j'ai sorti la couronne du four, et ce matin je l'ai servie avec une tasse de lait. un miracle. il s'est également très bien adapté à la neige à l'extérieur. c'est comme si nous attendions Noël ! Je t'embrasse Ioana !

    Ioana il y a 3 ans - 26 janvier 2014 17:24

    Re: Couronne aux graines de pavot

    exactement, je me suis très bien synchronisé avec la météo pour être bon !

    flory il y a 3 ans - 26 janvier 2014 23:19

    Re: Couronne aux graines de pavot

    As-tu essayé avec du nutella ? C'est hyper bon

    anca t il y a 3 ans - 16 avril 2014 19:20

    Re: Couronne aux graines de pavot

    si à la place des graines de pavot je mets du fromage doux bien pressé avec de l'oeuf, du sucre et des raisins secs, pensez-vous que cela fonctionnerait ? Je pense que ça irait au lieu de Pâques.

    Ioana il y a 3 ans - 17 avril 2014 08:41

    Re: Couronne aux graines de pavot

    les couches entre les feuilles doivent être très fines, avec des raisins secs et du fromage plus glissant. Je ne sais pas si vous pourrez le couper si joliment pour garder sa forme.

    Catalina Ciocan il y a 3 ans - 27 novembre 2014 22:26

    Re: Couronne aux graines de pavot

    La couronne a fière allure, je veux l'essayer pour les vacances. Si je veux remplacer le pavot par du nutella, dois-je changer quelque chose dans la recette ?

    Ioana il y a 3 ans - 28 novembre 2014 08:22

    Re: Couronne aux graines de pavot

    claudia il y a 3 ans - 24 décembre 2014 23:00

    Re: Couronne aux graines de pavot

    J'ai mis des noix avec du beurre et un peu de cassonade. MMMMMM. UN DÉLICE !
    ..Et J'AI FAIT L'ÉLÉGANT COZONAC. AUX FRUITS SECS. SUPERBE!
    MERCI BEAUCOUP POUR LES SUPER IDÉES ET RECETTES !
    . je n'arrive pas à mettre les photos !

    Moi il y a 2 ans - 14 décembre 2015 11:05

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Salut Ioana ! Votre recette est très bonne. J'ai aussi utilisé de la pâte d'amande à la place des graines de pavot et c'est très bon. Remarque 10 !

    Laura il y a 2 ans - 21 décembre 2015 20:44

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Bonsoir Ioana. J'avais de la levure fraîche pour 500 grammes de farine et je voulais tout utiliser alors j'ai pétri plus de pâte. Je ne peux pas faire une plus grande couronne car je n'ai pas de plateau. Que deviendrait la pâte restante ? Pas de beignets.

    Ioana il y a 2 ans - 22 décembre 2015 09:32

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Laura, ici j'ai fait les beignets à partir d'un reste de pâte à gâteau : [lien]
    Je pense que ces boulettes fonctionneraient aussi: [link]

    Laura il y a 2 ans - 24 décembre 2015 00:02

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Bonne soirée. Si j'utilise de la levure fraîche, comment l'ajouter à la machine à pain ? Je ne sais pas comment faire, le dissoudre dans de l'eau ou du sucre et attendre 15 minutes ? Merci et bonnes vacances !

    Ioana il y a 2 ans - 24 décembre 2015 09:13

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Laura, dissoudre la levure dans du lait tiède avec une pincée de sucre et la laisser couverte jusqu'à ce qu'elle mousse, environ 15 minutes. Ajoutez ensuite cette mayo à la machine et le reste dans l'ordre de la recette

    Angy Raducu il y a 2 ans - 29 décembre 2015 01:13

    Re: Couronne aux graines de pavot

    Bonsoir Ioana. Je vous embête avec une question. le pavot bout ou reste-t-il si moulu mélangé avec du sucre ? Merci pour les merveilleuses recettes!

    Ioana il y a 2 ans - 29 décembre 2015 12:01

    Re: Couronne aux graines de pavot

    graines de pavot non bouillies, juste finement moulues avec du sucre. dans la machine à café, il est très bien moulu.


    Tordu - Recettes

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      Verre torsadé, h 9,5 cm - LA CUISINE DE SIMONA

      Coupe en verre, Sphère, h12 cm - SIMONA'S COOKSHOP

      Set de 2 verres à boissons chaudes, 250 ml, Vérone - CILIO

      119,00 Lei HT : 119,00 Lei

      Cuillère à café torsadée pour cocktails, inox - VIN BOUQUET

      25.00 lei

      Petite cuillère torsadée pour cocktails, inox - VIN BOUQUET

      Le Gin Tonic est l'une des boissons les plus populaires au monde. Un ustensile important dans la préparation de ce cocktail est la cuillère à café torsadée. Son rôle est de mélanger les deux ingrédients principaux pour une boisson bien équilibrée. Mais, de plus, sa forme empêche l'éclatement des bulles gazeuses, afin que la boisson ne perde pas son effervescence.

      Astuce : l'eau tonique doit être versée petit à petit, d'abord sur une cuillère torsadée. Pour garder les bulles, le verre et le gin doivent être aussi froids que possible. Il est préférable de refroidir le cocktail avec quelques glaçons, de préférence plus gros, pour une fonte lente. La température idéale de service pour un Gin Tonic est de 4°-6°C.


      La cuillère a une longueur de 25 cm et 70 grammes.

      Fabriqué en acier inoxydable résistant et anti-corrosion.

      Vin Bouquet est une entreprise espagnole, fondée en 2008 par deux jeunes entrepreneurs autrichiens, espagnols, dans le but d'innover sur un segment de marché traditionnel, tel que les accessoires pour le vin.

      Le premier produit lancé, Tirbusonul Electric, a attiré l'attention de nombreux consommateurs avides d'innovation, apportant un nouveau souffle à l'industrie. Vin Bouquet a reçu en 2010 le prestigieux prix "Madrid Fusion - Design et Innovation Technologique".

      En 2016, la marque espagnole est à nouveau récompensée pour ses efforts en recevant le prix "Cadeau de l'année", dans la catégorie accessoires de cuisine.

      Actuellement, Vin Bouquet a dans son portefeuille plus de 100 produits pour le service du vin, de la bière et du cidre. La collection est complétée par des ustensiles et des couverts pour servir la nourriture. A l'international, la marque est présente dans plus de 45 pays, dont la Roumanie.


      La recette du mensonge, un dessert qui rappelle l'enfance

      Les mensonges, ou scovergile, comme on les appelle aussi dans la région de Moldavie, est un dessert d'enfance. Ce type de beignets se distingue par le fait qu'ils ont une forme différente, allongée et légèrement torsadée.
      Si vous manquez de vous souvenir d'un goût de votre jeunesse ou que vous êtes simplement curieux et que vous souhaitez faire ce dessert pour la première fois, vous devez garder à l'esprit ce qui suit :

      La recette des mensonges : Ingrédients

      & taureau & frac12 kg de farine
      & taureau 2 cuillères à soupe de sucre
      & taureau 1-2 œufs
      & taureau Environ 100 ml d'eau
      & taureau Une pincée de sel
      & taureau 1 sachet de sucre vanillé
      & huile de taureau
      & taureau Zahar pudra
      & bull En option, vous pouvez ajouter l'essence de rhum, de vanille, de zeste de citron et de yaourt ou de crème sure

      La recette des mensonges : Préparation

      Mélanger tous les ingrédients en prenant soin de ne pas obtenir une pâte trop collante. Dans ce cas, ajoutez plus de farine, si vous en ressentez le besoin. Ensuite, bien pétrir la pâte en prenant soin de ne pas être trop dure, puis la laisser reposer 10-30 minutes.

      Placer la pâte sur une surface préalablement saupoudrée de farine et étaler avec un rouleau à pâtisserie. Découpez ensuite des bandes rectangulaires qui sont percées au milieu. La fin du rectangle traverse le cercle ainsi formé et la forme des fameux mensonges en résultera.

      Ajouter ensuite les portions dans l'huile chaude. Ils doivent être surveillés de près pour qu'ils ne brûlent pas, et sont retirés lorsqu'ils deviennent dorés. Après cela, ils sont placés sur une assiette sur laquelle une serviette est placée pour absorber l'excès d'huile.

      Selon vos préférences, les lies peuvent être agrémentées de sucre en poudre et peuvent être consommées froides ou chaudes avec une tasse de thé chaud ou de lait froid. Bon appétit!

      Je t'ai convaincu d'essayer de suivre la recette du mensonge?


      Méthode de préparation

      Dans un petit bol (500 ml) mettre les ingrédients de la marinade : sel, poivre, ail écrasé, jus de citron, 100 ml de vin blanc demi-sec, huile et mélèze. J'ai haché la partie du mélèze, et laissé quelques feuilles entières, que j'ai battu un peu avec le tranchant du couteau pour libérer l'arôme.

      Mélangez le tout jusqu'à ce que le sel se dissolve.

      J'ai utilisé la pulpe du haut du dos que j'ai nettoyée de la graisse. J'ai mis la pulpe dans le sac et j'ai versé la marinade dessus. J'ai très bien fermé le sac et j'ai réparti la marinade sur toute la surface de la viande, je lui ai fait un massage fort. Pendant les prochaines 24 heures, la viande sera au réfrigérateur. De temps en temps, le sac doit être tordu pour que la marinade atteigne tout le morceau de viande.

      Une fois la viande reposée, sortez-la du sac et faites-la frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle brunisse dans une casserole ou un plateau pouvant être placé dans le four.

      Lorsque la viande est bien dorée, versez 150 ml de vin dessus et couvrez-la de papier d'aluminium et mettez-la dans le four chaud à 200 degrés pendant une heure. Le temps de cuisson dépend aussi de la grosseur du morceau de viande et de la qualité de la préparation que vous aimez la servir (plus faite ou plus dans le sang).

      Nous avons servi la viande avec un mélange de légumes cuits à la vapeur et saupoudré d'un peu d'huile de raisin et d'asperges grillées.


      Pizza Rasucita

      Recette de pizza rasée

      4 cuillères à soupe d'huile d'olive

      • 1 sur la mozzarella
      • 2 saucisses
      • 200 g d'olives dénoyautées
      • 200 gr de salami (dont vous voulez)
      • 1 sachet de mélange de fromage mental pour pizza
      • Origan
      • 5 cuillères à soupe de concentré de tomate
      • une cuillère à soupe de miel
      • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

        Mettez la farine dans un bol en acier inoxydable ou en plastique. Chauffez séparément l'eau plate (pour qu'elle soit tiède, pas chaude). Mettez la levure écrasée et une cuillerée de miel dans de l'eau tiède. Mélanger légèrement avec une cuillère, jusqu'à ce que